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미국산 쇠고기의 진실

  

  • 미국인들도 미국산 쇠고기를 먹나요?

    물론입니다. 미국에서 소비되는 쇠고기의 95퍼센트가 미국산 쇠고기입니다. 미국인들도 미국산 쇠고기를 먹으며 많은 양을 먹고 있습니다.

  • 한국에 수출되는 미국산 쇠고기는 미국 내에서 소비되는 미국산 쇠고기와 다른가요? 

    그렇지 않습니다. 미국 내에서 소비되는 똑같은 쇠고기가 한국을 비롯한 다른 국가로 수출됩니다. 미국은 내수용, 수출용 구별 없이 모든 쇠고기에 대해 동일한 식품안전검사 시스템을 적용하고 있습니다. 법적으로 이 기준을 충족하지 못하는 시설은 쇠고기를 생산할 수 없습니다.

  • 미국인들도 30개월 이상 소에서 생산된 쇠고기를 먹나요?

    그렇습니다. 미국 내에서 소비되는 쇠고기의 약 20퍼센트가 30개월 이상
    쇠고기입니다. 미국인들은 모든 월령의 쇠고기 및 쇠고기 제품을 소비하고 있습니다. 쇠고기로 만든 가공식품이나 분쇄육은 모든 월령의 쇠고기로 만들어 질 수 있습니다.   

     

  • 미국은 국내에서 팔지 않는 질 낮은 쇠고기나 위험한 쇠고기 부위를 한국에 수출하나요?

    그 렇지 않습니다. 미국은 해당 관청이 미국 내에서 안전하고, 건전하며, 사람이 섭취하기에 적합하다고 판단하지 않은 어떠한 제품도 식용을 목적으로 다른 나라에 수출하지 않습니다.  한국으로 수출되는 모든 미국산 쇠고기와 같은 쇠고기가 미국 내에서 소비되고 있습니다.  

     
  • 30개월 이상 쇠고기는 위험한가요?

    아닙니다. 잠재적으로 광우병(BSE)을 옮길 수 있는 조직은 가공 과정에 들어가기 전에 제거되며 식품으로 공급되지 않습니다. 이 조직들이 제거되면 30개월 이상 쇠고기도 완벽하게 안전합니다.   

     
  • 미국인들도 아이들에게 미국산 쇠고기를 먹이나요?

    네, 그렇습니다. 사실, 대부분의 미국인들은 아이들의 단백질 섭취를 매우 중요하다고 보고 있으며 미국인들에게 있어서 상당량의 단백질은 쇠고기를 통해 섭취되고 있습니다.

     
  • 얼마나 많은 미국산 소들이 광우병 검사를 받나요?

    미 농무부는 20년간 광우병을 예찰 해왔습니다. 2007년 한 해에만도 소 40,000 마리 이상을 검사하였습니다. 이 같은 현재의 검사율은 국제수역사무국에서 정한 검사율 기준보다 10배 높은 것입니다.  

     
  • 미국의 알츠하이머 환자들 가운데 많은 수가 실은 변형 크루츠펠트 야콥병 환자인가요?
       
    그렇지 않습니다. 인간 광우병 증상은 알츠하이머 병의 증상과 확연히 다릅니다.

     
  • 미국에서 변형 크루츠펠트 야콥병에 걸린 사례가 있었나요?
        
    없었습니다. 세계적으로 약 200건(대부분이 영국)의 변형 크루츠펠트 야콥병이 발생하였으나, 그 중 단 한 건도 미국에서의 쇠고기 소비와 관련이 있었던 경우는 없었습니다.

     
  • 한국인들은 변형 크루츠펠트 야콥병에 걸리기가 더 쉬운가요?
       
    약 2백만 명 이상의 한국인들이 미국에 거주하고 미국산 쇠고기를 먹고 있습니다. 한국인이 변형 크루츠펠트 야콥병에 걸린 사례는 단 한 건도 없었습니다.

FACTS ABOUT AMERICAN BEEF

June 12, 2008

  • Do Americans eat U.S. beef?

    You bet.  Ninety-five percent of the beef that is consumed in the United States is U.S. beef.  We eat U.S beef and we eat it a lot.

  • Is the U.S. beef exported to Korea different from the beef that is consumed domestically in the United States?

    No.  U.S. consumers eat the same beef that is exported to Korea and every other country.  The United States only has one food-safety inspection system for all beef, domestic and exports.  By law, plants that do not meet these standards can not produce beef at all. 

  • Do Americans eat beef from cattle older than 30 months?

    Yes we do.  About 20 percent of all the beef we consume in the United States comes from animals over 30 months of age.  U.S. consumers eat beef and products from all cattle of all ages.  Processed products and ground beef can be made from cattle of any age.

  • Does the U.S. export low-grade beef and dangerous beef parts to Korea that it does not sell domestically?

    No.  The United States would not export any product anywhere for human consumption that is not deemed by U.S. authorities to be safe, wholesome, and fit for human consumption in the United States.  All beef that is exported to Korea is also consumed in the United States.  It is the same beef.
     

  • Is beef from cattle older than 30 months dangerous?

    No.  Tissues that could potentially carry BSE are removed from cattle prior to processing and are not allowed in the food supply.  Once these tissues are removed, meat from cattle over 30 months of age is perfectly safe.

  • Do Americans feed U.S. beef to their children?

    Yes they do.   In fact, most Americans believe it is very import!ant for children to consume protein and significant portion of our protein comes from beef.

  • How many U.S. cattle are tested for BSE?

    The U.S. Department of Agriculture has been looking for BSE for over 20 years.  In 2007 alone, we tested over 40,000 animals.   This current testing rate is 10 times the standard testing rate established by the World Organization for Animal Health (OIE). 

  • Are many patients with Alzheimer's disease in the United States actually variant Creutzfeldt-Jakob disease (vCJD) patients?

    No. Symptoms for the human variant of BSE are clearly different from the symptoms of Alzheimer's disease.

  • Have there been any cases of vCJD cases contracted in the United States?

    No.  There have been about 200 cases of vCJD in the world (most of these in the U.K.), but zero cases associated with beef consumption in the United States.

  • Are Koreans more susceptible to vCJD?

    Over 2 million Koreans live in the United States and are eating U.S. beef, and there has never been a single case of a Korean diagnosed with vCJD.    



 

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